Gli spinaci nel mirino della WADA! La verdura è dopante? Studi sull’ecdysterone, rischio lista proibita

Incredibile ma vero: gli spinaci potrebbero essere considerati un cibo dopante. La WADA, Agenzia Mondiale Anti Doping, ha infatti messo sotto osservazione questa verdura e potrebbe addirittura inserirla nella lista dei prodotti proibiti a partire dal 1° gennaio 2021. La notizia è davvero clamorosa ma alla base ci sono delle solide basi scientifiche: secondo uno studio dell’Istituto di Farmacia dell’Università di Berlino e del Laboratorio Antidoping di Roma, l’ecdysterone contenuto negli spinaci potrebbe avere un effetto steroideo in caso di un’assunzione importante e continua della pietanza.

Gli spinaci, mangiati in dosi elevate e per un periodo di tempo prolungato (più volte a settimana per diversi mesi), favorirebbero l’aumento della massa muscolare e della forza. La ricerca è stata effettuata su un campione di 46 atleti, ad alcuni è stato somministrato l’ecdysterone mentre ad altri un placebo durante una sessione di allenamento con pesi di dieci settimane: il risultato parla di un aumento di forza triplo per chi ha assunto l’ecdysterone rispetto al placebo. Non è Braccio di Ferro ma è la realtà, Popeye ha compiuto 90 anni e a questo punto la sua forza derivante da scorpacciate di spinaci non sembra più una mera fantasia fumettistica.

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stefano.villa@oasport.it

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Foto: Shutterstock